Ingredienti
500 gr di mandorle tostate leggermente
370 gr di zucchero
4 albumi
1/2 bicchiere di liquore a scelta
100 gr di cioccolato fondente.
Procedimento
Polverizza le mandorle con lo zucchero nel bimby, monta gli albumi a neve e aggiungili ala farina di mandorle, aggiungi il liquore e con l'impasto ottenuto fai dei mucchietti non troppo grandi sulla placca rivestita con carta forno. Cuoci per 10' a 180° o fino a che non vedi che i bordi cominciano a colorarsi. Con l'aiuto di uno strofinaccio li metti sulla mano ancora caldi e gli dai la forma concava. li fai raffreddare e poi ci spennelli su un po' di cioccolato fondente sciolto.
Nessun commento:
Posta un commento