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Torta Margherita o Torta Classica "Pane degli Angeli"

Ciao a tutti, questa è la classica torta delle bustine del lievito, semplice tipo una torta margherita ma con alcuni accorgimenti nella lavorazione che vanno seguiti alla lettera, pena un dolce "mappozzo"...

Gli ingredienti sono:

 150 gr. burro morbido, 

150 gr. zucchero,

 un pizzico di sale, 

3 uova 

150 gr. farina 00,

 200 gr. fecola di patate, 

1 bustina di vanillina, 

1 bustina di lievito.

Accendete il forno a 180° per farlo scaldare bene.
Sbattere bene il burro morbido con lo zucchero e il pizzico di sale, deve diventare una crema, poi cominciare ad unire un uovo alla volta, mi raccomando altrimenti impazzisce tutto, dopo aver amalgamato tutte le uova potete unire poco per volta farina, fecola, lievito e vanillina setacciate.

 Versare l'impasto ottenuto (è piuttosto denso, non fatevi tentare dall'unire latte o altro) in uno stampo da 22-24 cm al massimo imburrato e infarinato e livellatelo un pochino con la spatola e cuocetelo a 180° per 40 min circa, vale sempre la prova stecchino...