Muffin al cioccolato

Ingredienti per 6 muffin:

120 gr di farina

35 gr di cacao

115 gr di zucchero

2 cucchiaini di lievito per dolci

90 ml di latte

1 uova

35 gr di burro

Preparazione

Procediamo formando i due composti separati con gli ingredienti umidi e con quelli secchi. In una terrina mescolate le uova con il latte e il burro fuso. A parte mescolare la farina , lo zucchero, il cacao e il lievito. Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare l’impasto con un cucchiaio di legno. Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e versare con un cucchiaio il composto per 2/3 all’interno degli stampini. Infornare i muffin al cioccolato a 180° per 15/20 minuti (fate comunque la prova stecchino!). Lasciar raffreddare i muffin al cioccolato e servirli!